簡単!!白滝のたらこ和え♡
lapie♡ @cook_40136782
お弁当にもお酒のおつまみにも♡
このレシピの生い立ち
昔勤めていた病院の食事にでていました。病院は薄味だったので、アレンジしました☆
アプリでひらく作り方
- 1
白滝を食べやすい大きさに切る。
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- 2
切った白滝を茹でてざるに上げ、フライパンに戻して乾煎りする。
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- 3
乾煎りしている間に、たらこは縦に切り込みを入れて中身をこそげ取る。スプーンでやるとやりやすいです。
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- 4
乾煎りした白滝に酒、醤油を入れる。水分が飛んだら、たらこをいれて炒める。
-
- 5
器に持って、小口切りにした青ねぎを散らしたら完成♡
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コツ・ポイント
茹でる事でアクが抜け、臭みがなくなります。また、味を馴染みやすくするため、しっかり乾煎りしてください。
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