えのきのたらこ和え

えのきだけは石づきを取って割きます。
たらこはほぐしておきます。

えのきだけを耐熱容器に入れて酒を振り、電子レンジでチンします。

たらこを薄口しょうゆでよく溶き、えのきだけを和えます。