お弁当にも♪しらたきとえのきのたらこ和え

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hirokoh
hirokoh @hirokoh

♥話題入りありがとうございます♥お弁当にもダイエットにもオススメのお手軽に出来るおかずです♪
このレシピの生い立ち
学生時代に、ふと思い付いて作ったレシピです。
これだけでご飯を何杯でもおかわりしてました(笑)

☺お料理ブログ始めました☺
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材料

  1. しらたき（２００ｇ） １袋
  2. たらこ（切れ子でもＯＫ） １腹分
  3. えのき １袋
  4. かいわれ大根 １パック
  5. 料理酒 小さじ４
  6. しょうゆ 大さじ１
  7. 水（下茹で用） ３００ｃｃ

作り方

  1. 1

    しらたきは食べやすい長さに切り耐熱容器に入れ、水を入れラップをしないで５００Ｗのレンジに５分かけ、ザルに上げ水気を切る。

  2. 2

    えのきは根元をカットしてかに３等分の長さに切る。
    かいわれ大根も根元をカットして、半分の長さに切る。

  3. 3

    たらこは薄皮に切れ目を入れて、スプーンや包丁の背で中身をこそげ出す。

  4. 4

    フライパンに料理酒としょうゆとしらたきを入れて、弱火で１分炒める。たらことえのきを加えてよく混ぜながら４分炒める。

  5. 5

    たらこがパラパラになって色が変わってきたら、仕上げにかいわれ大根を入れて、一混ぜしたら完成♪

  6. 6

    2014.03.03
    話題入りしました♪
    ありがとうございます(T▽T)

コツ・ポイント

・かいわれ大根は彩りの為なので、なければ入れなくても大丈夫です。
・えのきとしらたきは、ほぐしながら似て、味をよくなじませるように炒めてください。
・お弁当に入れる時は水分をよく飛ばして。その場合、たらこを焦がさないように注意してください。

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hirokoh
hirokoh @hirokoh
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