エノキのたらこ和え

たらこの腹に縦に切れ目を入れて開いたら包丁の背で中身を薄皮からはがしてボールに準備しておく

エノキをレンヂでチンする。
1分から1分半くらい。
（様子を見ながら加減してください）

火の通ったエノキを温かいうちにたらこと混ぜる。そうすることでたらこに火が通ります。

白だしと枝豆も混ぜて出来上がり。