簡単！切干大根の塩こうじぱりぱり漬け☆
ハナマルキレシピ @cook_40075879
切干大根を塩こうじで漬け込むとぱりぱりとした食感の漬物が出来上がります☆
このレシピの生い立ち
乾物を使用した液体塩こうじの漬物です☆
生の野菜を使用する漬物と一味違う風味をお楽しみいただけます☀
アプリでひらく作り方
- 1
ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
-
- 2
①切干大根を流水で揉み洗いし、水に15分ほど浸しもどす。
- 3
②①の水分をよく切り、細切りにした昆布、赤唐辛子、液体塩こうじを袋に入れ揉みこむ。
- 4
③冷蔵庫で1時間以上漬けこみ完成。
コツ・ポイント
完成後、塩分が足りなければ液体塩こうじを追加し
、お召し上がりください！
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