簡単節約☆厚揚げ入り煮込みハンバーグ。

けこっと's cooksnap of when they made 簡単節約☆厚揚げ入り煮込みハンバーグ。.
サあヤ's cooksnap of when they made 簡単節約☆厚揚げ入り煮込みハンバーグ。.
ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
japan

厚揚げを一枚まるごと加えたふんわりボリューミーなハンバーグを子供も大好きなケチャップソース味に。つなぎの卵は不使用です。

このレシピの生い立ち
厚揚げハンバーグの味違いレシピです。いつも適当につくる煮込みハンバーグの調味料をきちんと量ってレシピ化しました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3〜4人分
  1. 挽肉 200g
  2. 厚揚げ 1枚（150g）
  3. 玉ねぎ 1/2個（100g）
  4. サラダ油 小さじ1/2
  5. ★
  6. 塩 ひとつまみ
  7. 胡椒 少々
  8. 片栗粉 大さじ1
  9. ナツメグ あれば少々
  10. 煮込みソース
  11. お好みのきのこ 70gほど
  12. コンソメ顆粒 小さじ1/2
  13. 砂糖 小さじ1
  14. 水 100cc
  15. ケチャップ 大さじ3
  16. 中濃ソース 大さじ3
  17. 酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れてラップをし、600wのレンジで3分加熱して冷ましておく。

  2. 2

    ビニール袋に厚揚げを入れてよく揉んで細かく潰す。

  3. 3

    玉ねぎ、挽肉、★の調味料を加えてよくもみ混ぜる。

  4. 4

    均一に混ざればOK。

  5. 5

    お好みの大きさに成形する。今回1個約50gで成形しました。お弁当にも便利なサイズです。

  6. 6

    フライパンにサラダ油をうすくひき、ハンバーグを並べる。全て並べたら点火。（中火）

  7. 7

    こんがり焼き色がついたらひっくり返す。

  8. 8

    両面に焼き色がついたら一旦弱火にし、水、コンソメ顆粒、砂糖、食べやすく切ったきのこを加える。

  9. 9

    再び中火にして沸騰したらケチャップ、ソース、酒を加える。

  10. 10

    たまに上下を返しながらソースにとろみがつくまで煮込んで出来上がり。

  11. 11

    厚揚げハンバーグ甘酢あんかけ。レシピID : 19739237

コツ・ポイント

行程8に移る前に、ハンバーグから脂が沢山出ていたらキッチンペーパーで拭き取って下さい。煮込みソースのきのこの量は適当で大丈夫です。今回はしめじと舞茸を使用しました。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
に公開
japan
千葉県在住のお料理好きな主婦。12歳から家族の為のご飯作り開始。料理は独学ですが料理歴は長めです。作る人の負担にならない簡単ごはんと、卵や乳製品をあまり使わない素朴なお菓子が多めです。なにかひとつでもお役に立てたら嬉しいです。インスタ→@yuyu_kitchen
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 簡単！はんぺんのベーコン巻き スーパープラネット
  2. 牛乳とシナモンのホットドリンク nyanchuー
  3. ご飯がすすむ🐾鯖のガリバタぽん酢炒め ねねこ/•᷅•᷄\୭ 🐾
  4. 板チョコを挟んだとろけるチョコパンケーキ 白いエプロンのクマ
  5. グリンピースご飯 おなかがぺこりん
  1. きゅうりとわかめとツナの酢の物☆ りんりん♪♪♪
  2. かやくご飯 はちちゃん8
  3. かやくご飯 はちちゃん8
  4. ミニトマトのタルタルサラダ はちちゃん8