牛バラ肉と蓮根となすの生姜炒め
うさこのおうち @cook_40094213
メインのおかずやお弁当に合う炒め物です。
このレシピの生い立ち
牛バラ肉以外に蓮根となすが半端に残っていたので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は皮をむいて半月切りに水にさらす。なすは縦に半分にして斜めにスライスして水にさらす。生姜は千切りにする。
- 2
合わせ調味料を作っておく。
- 3
牛バラ肉を食べやすい大きさに切る。
- 4
フライパンに油を入れて生姜の千切り、蓮根、なす、牛バラ肉の順に炒める。すべてが加熱されたら合わせ調味料を入れて炒める。
コツ・ポイント
ねぎや大葉の千切りがあれば添えて下さい。
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