ほくほく簡単肉じゃが☆

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はせとら
はせとら @cook_40202191

ほんのり味が染み込んでてほっこり食べれますよ(｡-∀-｡)
このレシピの生い立ち
食べたくて(｡-∀-｡)

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材料

2人分
  1. ジャガイモ 2個（大）
  2. にんじん 1本
  3. しらたき 1パック
  4. 豚こま肉 100g
  5. 玉ねぎ 1個
  6. つゆ
  7. しょうゆ 大さじ4
  8. みりん 大さじ2
  9. 砂糖 大さじ2
  10. 酒 大さじ2
  11. ほんだし 大さじ1
  12. 水 適量

作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮を剥き4等分に。
    にんじんも皮を剥き縦に切って
    乱切りする。

  2. 2

    玉ねぎは皮を剥き
    薄切りする。

  3. 3

    しらたきは湯がいておく

  4. 4

    フライパンに油をしいて
    豚肉を少し炒めて避けておく。

  5. 5

    ジャガイモ、にんじん、
    玉ねぎを全体に
    油がいきわたるまで
    炒める

  6. 6

    鍋にジャガイモ、にんじん、玉ねぎを
    入れて水をひたひたまでいれて沸騰させる

  7. 7

    砂糖、酒、しょうゆ、みりん、ほんだし、しらたきを入れて少し沸騰させてから落し蓋をしながら煮込む。アク取りも忘れずに☆

  8. 8

    ジャガイモがつまようじにささるまで煮込みます。

  9. 9

    肉を加えて少し煮込んで火を止めて
    鍋を冷ましておく。
    （味を染み込ませます）

  10. 10

    食べる時温めて完成です(´◡`๑) 

コツ・ポイント

鍋を冷ますのが味を染み込ませるコツです(｡-∀-｡)
面倒くさい時はフライパンのまま煮込んだりします♪
その際は火加減に気をつけてくださいね(´◡`๑) 

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レシピ作者

はせとら
はせとら @cook_40202191
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基本的に濃い目が好みです(｡-∀-｡)
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