茗荷と卵の大人の味噌汁〜(o˘◡˘o)♡

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もぐもぐ人
もぐもぐ人 @cook_40056378

チャチャッと作れ

とても簡単便利です♪

このレシピの生い立ち
毎日の汁物がマンネリ化しているお料理初心者の家人さんに〜たまには違うものも作って欲しくて…コストがかからずお手軽の一品をレシピにしました〜≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ

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材料

  1. 茗荷 お好み量…今回大1個
  2. 卵 お好み量…今回大1個
  3. かつおだし 適量
  4. 白味噌 適量

作り方

  1. 1

    材料です

  2. 2

    鍋に水とだしパックを入れ

  3. 3

    加熱を始めます

  4. 4

    その間に…茗荷の砂をサッと洗い流します

  5. 5

    食べれますが，気になるようであれば両端を切り落として下さい

  6. 6

    お好みの切り方で良いのですが…今回は一般的な千切りにします
    まず半分に切り〜

  7. 7

    写真のように

  8. 8

    縦長に

  9. 9

    千切りし終えたら

  10. 10

    サッと水洗いし

  11. 11

    ザルで水分をトントン切ったあと

  12. 12

    クッキングペーパーで更に水気を抑えておきます

  13. 13

    卵は

  14. 14

    綺麗に溶いておきます

  15. 15

    沸騰している出し汁の中に味噌を入れ

  16. 16

    混ぜ〜

  17. 17

    再沸騰してから…溶き卵を

  18. 18

    流し入れ加熱終了です

  19. 19

    茗荷を入れ

  20. 20

    ひと混ぜします

  21. 21

    こんな感じです♪

  22. 22

    お椀によそって完成です♡

  23. 23

    茗荷の切り方はご自由になさって下さいませ♪

  24. 24

    茗荷は冷凍しておくといつでも直ぐに作れます♪
    宜しければ茗荷の冷凍はこちらをどうぞ〜レシピID:19607350

コツ・ポイント

茗荷は新しいもの，もしくは冷凍してあったものを使うと風味が良いです♪
そして…全てアバウトですが〜そこそこ美味です♡
子どもさんには香りが強いかもしれず茗荷嫌いになるかもしれないので，大人用にお作り下さいませ…(^^)v

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レシピ作者

もぐもぐ人
もぐもぐ人 @cook_40056378
に公開
2013.02 デビューの【もぐもぐ人】です。日々…料理という名の実験を楽しんでいる一家人（いちかじん）です。デビュー時は…5家人＋2匹のメス猫ちゃんでしたが，今は3家人＋1匹のオス猫ちゃんです。つくレポ頂いていながらコメントできない時期があり，再開したいま出来なかった方々に申し訳ないのですが，またコメントさせて頂くことにしました。ごめんなさい。レシピは時々,更に美味しくなると思えた場合,上書きさせて頂いています…どうかご了承下さいませ…(_ _)〃
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