作り置き☆簡単きんぴら 冷凍も♫
るこみこ @cook_40140052
時間短縮でお弁当にも利用できます。白だしを使うことで色合いも綺麗に仕上がります。
このレシピの生い立ち
醤油を使うと焦げやすく色も染まるので、白だしを使ったら、味もよく綺麗に仕上がりました！
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに水を張っておく。
ごぼうを斜めにスライス切りして少し寝かせるように傾け、そのまま千切りにする。
水に浸しておく。 - 2
人参もごぼうと同じ長さくらいに千切りする。
- 3
フライパンに油(またはごま油)を熱したら、ごぼうを水を切って入れ、人参も入れてよく炒める。
- 4
火が通ってきたところで、材料●を入れ、炒めながらよく馴染ませ出来上がり。
- 5
お好みで、一味唐辛子を入れるとピリッと大人向けになります。
醤油を少し垂らすと風味が出る感じです。 - 6
○お弁当用に冷凍保存も！
カップに入れて冷凍して、そのままお弁当箱へ！自然解凍で食べていただきます(*´罒`*)ﾆﾋﾋ♡ -
コツ・ポイント
ごぼうはフライパンに入れる直前に水を切ります。
斜めにスライス切りして寝かせるように傾けることで千切りしやすいです。
○お好みで、一味唐辛子を入れるとピリッと大人向けになります。
○醤油を少し垂らすと風味が出る感じです。
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