簡単☆にぎすの捌き方
けぺたろ @cook_40054226
天ぷらにすると美味しいにぎす♡
捌くのは簡単です♪
このレシピの生い立ち
多くの人に簡単に捌けるにぎすを知って欲しくて。
近くのスーパーでよく半額になるので、助かるけど皆あまり知らないのかな？と思い捌き方を記しました。
アプリでひらく作り方
- 1
頭に包丁で切れ込みをいれます（1/3位残す）
-
- 2
引っ張ると内蔵が一部取れる
-
- 3
お尻のヒレを引っ張ってとる
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- 4
腹ヒレもとる
-
- 5
背ビレも忘れずに
-
- 6
お腹の方から骨に指を引っかけて…
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- 7
身と引き剥がす
-
- 8
身を押さえ骨を引っ張ると…
-
- 9
ずるずるずる…と取れます
-
- 10
尻尾まで来たら骨を折ります
-
- 11
軽く水で洗ったら出来上がり♡
-
コツ・ポイント
力を変に入れすぎると身が潰れるので気をつけて下さい。
とても柔らかいです♪
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