もやしとにんじんの肉巻き☆ネギ塩だれ

ゆあしゅん's cooksnap of when they made もやしとにんじんの肉巻き☆ネギ塩だれ.
あいもも★
あいもも★ @cook_40073943

旦那さんがネギ塩だれにはまり、ネギ塩メニュー第４弾!!

このレシピの生い立ち
ネギ塩だれ（ID:19206038）が美味しかったので、肉巻きにも使ってみました(♡˙︶˙♡)

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材料

３人分
  1. 豚薄切り肉(もも、ロースなど) 12枚
  2. もやし 1/2袋
  3. にんじん 1/2本
  4. 片栗粉or小麦粉 適量
  5. ネギ塩だれ
  6. 長ねぎ 1/2本
  7. 塩 ひとつかみ
  8. 粗挽きこしょう 少々
  9. ごま油 大さじ１

作り方

  1. 1

    ネギ塩だれを作る。
    長ねぎをみじん切りにし、塩胡椒を加えて混ぜ合わせ、長ネギがクタッとしたらごま油を加えて混ぜ合わせる。

  2. 2

    豚肉に塩こしょう(分量外)を軽く振っておく。

  3. 3

    にんじんは千切りにし、レンジで１分くらい加熱しておく。

  4. 4

    もやしは洗って水を切っておく。

  5. 5

    にんじんともやしを12等分に分ける。
    私は面倒くさいので分けませんが(´Д`A;)

  6. 6

    豚肉１枚ずつに12等分にしたにんじんともやしを巻き、片栗粉（または小麦粉）を軽くまぶす。

  7. 7

    フライパンを熱し、油を敷いて、巻き終わりを下にして並べる。

  8. 8

    豚肉全面に火が通る様に、転がしながら加熱する。

  9. 9

    豚肉に火が通ったら、ネギ塩だれを加えて、全体にたれを絡める。

  10. 10

    器に盛り、フライパンに残ったたれをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

フライパンで焼くときは、巻き終わりから加熱して下さい。

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