簡単☆豚肉ネギ塩だれ炒め☆

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Tsuyopom
Tsuyopom @cook_40109683

ネギ塩だれと炒めるだけのとっても簡単レシピ！豚、牛、鶏に使えます！丼にしてもGood♪
このレシピの生い立ち
豚の切り落とし肉が安かったのでネギ塩だれと絡めたら美味しいだろうとサクッと作ってみたらお店並みのお味に感激！

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材料

2人分
  1. 豚肉切り落とし 200g
  2. 片栗粉 大さじ1
  3. 胡麻油 小さじ2
  4. ネギ塩だれの材料は下記
  5. 白ネギみじん切り☆ 4cm
  6. 胡麻油☆ 大さじ1
  7. 塩☆ 小さじ3/4
  8. 鶏ガラスープ☆ 100cc

作り方

  1. 1

    ネギ塩だれの作り方:☆を混ぜるだけ

  2. 2

    胡麻油をしいて熱したフライパンに片栗粉をまぶした豚肉を強火で薄ピンクになるまで炒める

  3. 3

    肉が薄ピンクになったら弱火にして塩だれを加えて混ぜ蓋をして約2分味を絡ませたら火を消して盛り付けて完成！

コツ・ポイント

豚肉に予め片栗粉を軽くまぶすことで味が染み込みます！
塩分はお好みで調整してください。
豚肉はバラ、肩、モモの切り落としを使いましたがお好みの部位を用いてもOKです！

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つくれぽ (6)

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レシピ作者

Tsuyopom
Tsuyopom @cook_40109683
に公開
2014年の年末から料理に目覚めたばかりの素人ですが店の味目指して探求してまーす♪( ´▽｀)
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