子供大好き!魚の卵の煮つけ

こさいがーる
こさいがーる @cook_40256047

見た目はグロい!しかし、ウマい!
このレシピの生い立ち
母から受け継いだ大好きなおかずです。これが夕食にでると兄弟が沸き立ち、奪い合ったものです。栄養満点!

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材料

4人分
  1. 魚の卵 1パック
  2. 砂糖 大1
  3. 醤油 大2
  4. 大4
  5. みりん 大2
  6. 生姜 薄切りを少々

作り方

  1. 1

    魚の卵はなかなかスーパーに売っていないので、大雑把に1パックとしました。今回はサバの卵で!

  2. 2

    魚の煮浸けと作り方は同じ!
    調味料と生姜を全て鍋に入れ、煮立たせます。

  3. 3

    魚の卵を入れ落し蓋をして煮ます。弱火~中火。

  4. 4

    4~5分煮込んで煮汁が少なくなってきたら、落し蓋をとって仕上げます。

  5. 5

    味見をし、お好みで調整してください。この時にハシなどでわざとくずすと、汁が魚の卵の中まで染み込んで美味しいです。

  6. 6

    完成!
    魚の卵は、煮浸けと違い味が染み込みやすく、火が通りやすいのであっというまに出来ます。

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レシピ作者

こさいがーる
こさいがーる @cook_40256047
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