白だしで簡単♪あさりのお吸い物

T★S
T★S @cook_40254834

少ない材料で簡単に(^^)
このレシピの生い立ち
あさりの砂抜きを観察するのが大好きです。
癒しの時間♥️

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材料

4人分
  1. あさり 200~250gくらい
  2. 600cc(3カップ)
  3. 白だし(10倍濃縮) 60cc(大さじ4)
  4. 大さじ1
  5. 味を見て調整してください
  6. 青ネギ三つ葉など お好みで

作り方

  1. 1

    あさりの砂抜きをする。
    3%の塩水に浸けておく。(全部浸からないように!)
    時間がなければ、50℃のお湯に浸ける!

  2. 2

    全て鍋に投入!
    あさりの口が開くのを待つ。

    吹きこぼれないように注意!!

  3. 3

    青ネギや三つ葉を散らして、完成。

コツ・ポイント

吹きこぼれないように見ててください♪

※白だしによって濃さが変わるので、調整してください(^^)

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レシピ作者

T★S
T★S @cook_40254834
に公開
ビールが大好きな2児の母です。ビールに合う料理を日々探求中!もちろん子どもと旦那の喜ぶ料理も!
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