鮭の炊き込みご飯

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ぷあらに117
ぷあらに117 @cook_40194881

鮭の美味しい炊き込みご飯です。
味付けが上品です。
調味料が多そうに見えてちょうど良いお味です。
このレシピの生い立ち
鮭をまるごと入れて鮭の油の味を楽しみたくて出来上がりました。

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材料

四人分
  1. 米 三合
  2. 鮭切り身 二つ
  3. ゴボウ 一本
  4. シメジ 一パック
  5. 醤油 大さじ4
  6. みりん 大さじ4
  7. 白だし 大さじ4
  8. 酒 大さじ2
  9. 顆粒だし 小さじ2

作り方

  1. 1

    お米を研ぐ。

  2. 2

    ゴボウはささがきにする。
    水にさらして灰汁抜きする。

  3. 3

    研いだ米の上にシメジとゴボウを入れる。調味料を全て入れる。
    鮭の切り身を入れる。炊き込みモードで炊飯。

  4. 4

    炊けたら鮭を取り出してほぐしてまた釜に入れていりごまをたっぷり加えて混ぜる。

コツ・ポイント

いりごまをたっぷり加えると美味しいです。

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レシピ作者

ぷあらに117
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