簡単!鮭の炊き込みご飯

ゆりほのママ♪
ゆりほのママ♪ @cook_40236015

お出しがしっかり効いてて美味しいです♪
お醤油の染み込みもちょうどいいはず!
おにぎりにしてもいいですよ♪♪
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯が好きで、今回は鮭の炊き込みご飯のレシピを考えてみました。
2〜3回くらい作っての出来上がりレシピです。

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材料

作りやすい分量
  1. お米 2合
  2. 甘口の鮭 2切れ
  3. 油揚げ 1枚
  4. ニンジン 半分
  5. シメジ 1/2くらい
  6. ☆しょう油 大さじ2
  7. ☆白だし 大さじ1
  8. ☆料理酒 大さじ2
  9. ☆みりん 大さじ1
  10. ☆顆粒だしの素 小さじ2

作り方

  1. 1

    ニンジンは千切り。
    シメジは小房に分けます。
    油揚げは横に置き真ん中で切り、1.5cm幅に切ります。(千切りでも可)

  2. 2

    まずはお米を釜に入れ、☆の調味料を先に入れます。(水はまだですよ〜)

  3. 3

    お米が2合なので2合のとこまで水を入れます。
    (ここで水を入れますよ)

  4. 4

    具を入れます。
    ニンジン→シメジ→油揚げ→鮭の順で入れてね。

  5. 5

    炊飯ON!しましょう。
    炊き込みご飯の表示があったらそこでONして下さい。

  6. 6

    出来上がり〜♪
    写真撮り忘れましたが鮭の皮や見える骨は炊き上がったここで取ってから混ぜます。
    混ぜながら骨が出たら取る。

コツ・ポイント

今回はシメジだけですがキノコ類は2種類入れると美味しいです。
シイタケを入れる場合は3〜4個(大きさにもよります)
野菜って大きさで分量が変わるので目安で載せました。

食べてる時に骨が出てくるかもなので、皆さん気をつけて下さい!!

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レシピ作者

ゆりほのママ♪
ゆりほのママ♪ @cook_40236015
に公開
社会人9年目長女と今年の春から新社会人になった次女がいます。主婦歴29年。スタバ好きお花好き 写真撮るのと見るのが好きな主婦です☆ Instagram:@obento_624
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