菜の花の白和え〜ごま油風味〜
Destino14 @cook_40084430
練りごまなくても、ごま油で代用！
風味がいい☆
このレシピの生い立ち
菜の花が安く売ってて、1束でからし和えと白和えを作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を2分チンして水切りをし冷ます
- 2
菜の花を洗って、塩を入れたお湯に入れ湯がく(2分程度ですが、余り茹ですぎないように！)
- 3
茹でたら冷水で洗い水気をとり、食べやすい大きさに切り、再度水気をとる
-
- 4
水切りした豆腐と★をボール入れて、滑らかになるまで混ぜる
-
- 5
滑らかになったら菜の花を入れ、からめて器に盛ったら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
すりごまがなくて炒りごまの場合、袋に入れて硬いもので叩いてから入れればOK♪
リアクション
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