フキの煮物
たからずか @cook_40028672
この季節はやはりフキの煮物ですよね。
このレシピの生い立ち
昔からこの季節はフキを煮ます。セキにもいいみたいです。やはり旬のものを食べるのは健康にもいいですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
フキは葉を切って鍋に入る大きさに切って沸騰したお湯にいれて湯がく。
-
- 2
湯がいてから水にいれてフキのすじをとります。５ｃｍぐらいに切ります。
- 3
●のだし汁と調味料を鍋に入れて沸騰したらフキを入れて煮ます。（落し蓋をする）
-
- 4
10分ほど煮たら出来上がりです。
コツ・ポイント
すじは湯がいてからの方が簡単に取れます。
煮方はしゃきしゃき感が欲しいときは煮る時間を短くしてください。
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