作り方
- 1
牛乳に砂糖を入れレンジで40秒加熱し混ぜて砂糖を溶かす
- 2
卵を割ってよく混ぜる。牛乳、バニラエッセンスを入れて混ぜこしておく
- 3
器にプリン液を入れてアルミホイルなどでふたをする
- 4
鍋に3センチ高さくらいに水を入れて沸騰させる
器を入れてふたをし弱火で6分加熱する -
- 5
火を消して10分蒸らす
- 6
カラメルソースをつくる
鍋に砂糖と水大さじ1/2を入れ中火で加熱する
軽く鍋をゆすりながら色がつくまで待つ - 7
色がついたら水大さじ1を入れて混ぜる
- 8
プリンにカラメルソースをかける
冷蔵庫でよく冷やす
コツ・ポイント
カラメルソースは色がつくまで混ぜない
食べる直前にかけても♡
蒸らし時間はしっかりとる
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及川真愛弥 -
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