ネギ大量消費！油揚げとゴマだれで♪
yumikoy @cook_40050275
おつまみにもよし、サラダ感覚でモリモリいけちゃいます。
このレシピの生い立ち
実家から大量にネギをもらいました。ずっと前に親戚の家でごちそうになったのを思い出しながら、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギを斜め薄切りにし、水にさらす。なるべく薄く切ってください。
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- 2
油揚げは３センチ幅の薄切りにする。
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- 3
鍋に湯を沸かし、ネギを入れる。しんなりしたら、油揚げも入れて、軽く火を通す。よく水にさらし、ザルにあげる。
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- 4
キッチンペーパーなどで水気をしぼり、ゴマだれで合える。
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- 5
お好みのゴマだれでお楽しみください。
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コツ・ポイント
ネギの歯応えを楽しむために、サッと茹でて！ネギ好きさんは、白髪ネギでもいけますよ♪
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