アスパラとトマトのふんわりオイマヨ卵炒め
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
【一人分レシピ】簡単３分であともう１品というときのお役立ち副菜。彩りもよく、オイスターマヨ味で食欲そそります。
このレシピの生い立ち
いつもの卵とトマトの炒め物に旬のアスパラを加え、マヨネーズ味でしっかり味のおかずにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは１/２個を６等分位のくし切りにします。
アスパラは、根元数センチを切り落とし、斜めに薄切りにします。 - 2
フライパンにマヨネーズを入れて弱火で熱し、トマトとアスパラをさっと炒め火を通します。
- 3
卵にマヨネーズを入れて混ぜ合わせます。
- 4
野菜を一度取り出すか、はしに寄せ、卵を一気に流しいれ、かたまりはじめたらゆっくりと混ぜる。
- 5
オイスターソースを入れて混ぜて、火を止めてお皿に盛ります。
- 6
2019.5.1 つくれぽ１０名にて話題入り、ありがとうございます。
- 7
2022.6.8写真更新しました
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レシピ作者
北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成！簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ：https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム：＠chiisanashiawasekitchen
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