☆簡単美味い！牛肉と野菜オイスター炒め♪

kapo512's cooksnap of when they made ☆簡単美味い！牛肉と野菜オイスター炒め♪.
純米あんこ
純米あんこ @cook_40257134

簡単♪美味い(^〜^)☆10分位で出来ますよ♪
このレシピの生い立ち
青椒肉絲を作ろうと思ったらピーマンがない…☆とりあえず冷蔵庫にある食材で作ってみました！けっこう美味い一品です♪

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材料

2人分
  1. 牛バラ肉 200g
  2. キャベツ 30g
  3. ニンニクの芽 4本
  4. エリンギ 小4本
  5. 人参 1/3本
  6. 長ネギ 1/2本
  7. ☆オイスターソース 大2
  8. ☆醤油 大1
  9. ☆砂糖 小1
  10. ☆甜麺醤 小1
  11. 塩コショウ 適量
  12. ブラックペッパー 少々
  13. サラダ油 大2
  14. 片栗粉 小2

作り方

  1. 1

    牛肉を細く切り、片栗粉をもみこむ。キャベツは乱切り、長ネギは1cmの斜め切り、他の野菜は細く切ります。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき、牛肉に火を通します。さらに、全ての野菜を加えて強火で軽く炒めます。

  3. 3

    一度火を止め☆を加えて全体に混ぜあわせ、塩コショウとブラックペッパーを振ります。再び火をつけて軽く炒めて完成です♪

コツ・ポイント

牛肉も野菜もすぐに火が通ります。シャキッと感が残るように、強火で軽く炒めるのがポイント♪
塩コショウはお好みで。

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純米あんこ
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