我が家の定番！焼きサバのちらし寿し
3ＵＫ @cook_40127531
薬味のきいた我が家の定番ちらし寿司です。
このレシピの生い立ち
ちょっといつもと違うちらし寿司が食べたくなって作ったのが家族に好評だったことからいつの間にか定番レシピの仲間入りになりました。
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- 1
きゅうりは輪切りにし、軽く塩もみをして水けをきる。大葉、みょうが、甘酢しょうがはせん切りにして水けをきる。
-
- 2
塩サバを焼いて身をほぐす。
-
- 3
ごはんにすし酢を入れて混ぜる。
-
- 4
全部の材料を混ぜ合わす。茶碗に盛って、お好みできざみのりをちらせばできあがり。
-
コツ・ポイント
塩サバを家で焼くのが面倒なときは、焼いた鯖を買ってきてもいいと思います。
薬味は、この他にもかいわれ菜などお好みのものを入れてもらうといいと思います。
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