＊筍と豚肉の炊き込みごはん＊

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Snow＊Love
Snow＊Love @cook_40055939

旬の筍にコロコロ豚肉プラスして♪美味しい筍ごはん召し上がれ〜✿ 2017.1.10嬉しい話題入り。皆様に感謝。
このレシピの生い立ち
大好物の筍。毎年沢山いただきます。先ずは筍ごはんからでしょ♬と言う事で、冷蔵庫に１枚だけ残してあった豚肉と❤

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材料

  1. 米 ２合
  2. 水 ２合炊飯に必要な量
  3. ☆薄口しょうゆ 大さじ１
  4. ☆塩 ひとつまみ
  5. ☆ほんだし 小さじ１
  6. ☆みりん 小さじ１
  7. 塩コショウ 少々(気持ち多めに)
  8. 濃口しょうゆ 小さじ２
  9. たけのこ水煮 150g
  10. 豚肉(ロース) １枚(約150g)

作り方

  1. 1

    ◉筍と豚肉を角切りにする
    ◉お米を研ぐ

  2. 2

    炊飯釜にお米を入れ☆の調味料を加える

  3. 3

    米２合炊飯に必要な量まで水を加える

  4. 4

    筍と豚肉をのせる

  5. 5

    濃口しょうゆ小さじ２を上から回しかけ塩コショウをふり炊飯

  6. 6

    炊きあがりました♪

  7. 7

    全体をしゃもじで混ぜ合わせ出来上がり♬
    お焦げもできました♫

  8. 8

    刻んだ三つ葉などを添えてどうぞ^ ^

コツ・ポイント

＊豚肉は比較的脂身の少ないロースを使用しましたが脂身も刻んで入れています。
＊必ず調味料を入れてから水を加えてください。
＊豚肉を入れずにシンプルなたけのこご飯を炊く場合は筍の量を増やし塩コショウを省いています。

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Snow＊Love
Snow＊Love @cook_40055939
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