めんつゆで簡単じゃがいものそぼろ煮
ＭＩＹＵмама @cook_40191670
冷蔵庫にじゃがいもとひき肉しか無い。時間も無い。そんな時にささっと1品。子供がパクパク食べてくれます。
このレシピの生い立ち
じゃがいも大好きな息子に、ささっと一品作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき、芽をとり、一口大に切ったら耐熱容器に入れて500w5分ほど加熱して柔らかくする
- 2
じゃがいもをチンしてる間に、めんつゆ、酒、みりん、砂糖、ごま油、水1カップを鍋に入れ、弱火で加熱する
- 3
レンジ加熱が終わったじゃがいもをその小鍋に入れ、ひき肉も投入し、中火で加熱する
- 4
ひき肉の色が変わったら大さじ1の片栗粉を水1カップにとかして小鍋に投入。とろみが出るまで煮込んだら出来上がり。
コツ・ポイント
一度冷ますと味がしみます。
お好みでネギを散らしてみても美味しいです。
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知恵左衛門 
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