えんどう豆のたまごとじ丼
みつおさん @cook_40161519
旬のえんどう豆とスナップえんどうを使って、簡単どんぶり。ランチにも。
このレシピの生い立ち
ご近所からいただいたえんどう豆で。
アプリでひらく作り方
- 1
えんどう豆の中身を取り出し、水２００ｍｌを沸騰させてやわらかくなるまでゆでる。
- 2
１に砂糖、しょうゆ、みりんを入れて少し煮込む。
- 3
スナップえんどうのすじを取り、２に入れて１分くらい煮込む。
- 4
たまごを割り入れて軽くまぜて、お好みのかたさになるまで煮込む。
- 5
どんぶりにごはんをいれ、かけたらできあがり。
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