マヨネーズで美味しいふわふわ卵焼き
ダックスの春ちゃん @cook_40239924
巻かず折り返さず！違う作り方で美味しいふわふわ卵焼きがか出来ました。
このレシピの生い立ち
巻かなくても折り返さなくても出来そうだ！
アプリでひらく作り方
- 1
卵白3に昆布つゆ濃縮3倍大さじ1を混ぜ泡立てる。
-
- 2
そこに卵黄3とマヨネーズ大さじ2を混ぜる。
-
- 3
充分熱したフライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ卵全量を入れ中火にする。
-
- 4
くしゃくしゃしながら片側に寄せる。
-
- 5
形になったら裏返す。
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- 6
火を止め余熱でちょっと待ったら出来上がり！
-
コツ・ポイント
フライパンを斜めにして卵を寄せてある程度固まるまで保持する。
リアクション
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