ゴボウとひき肉のトマト炒め煮♪
euphorn34 @cook_40034686
ゴボウとひき肉でトマト味のきんぴらみたいなもの・・・と思いながら作りました♪
このレシピの生い立ち
デルモンテ「クッキングトマト・ソース」モニター当選
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウをささがきにして、水につける。（酢水でなくてもよい）使う前にもう一度水を取り替え洗う。
- 2
ひき肉を熱したフライパン(油なし）に入れ炒める。
色がかわってぽろぽろになってきたらゴボウを入れ炒める。 - 3
火が通ってきたらニンニクを入れ、全体に混ぜ合わせる。
クッキングトマトソースを入れ、全体によく混ぜる。 - 4
最後にカレー粉を入れよく混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
ひき肉から出た油を使ってゴボウを炒めます。
最後にいれたカレー粉が臭みを消し、全体をまとめてくれます。カレー味はそんなにしませんが、カレー味が利いたほうが好きな方は多めに入れてください。
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