かぼちゃとりんごのサラダ

クックFUP2CT☆
クックFUP2CT☆ @cook_40258341

りんごの甘みと酸味が、後味さっぱりなかぼちゃサラダに。冷やしてどうぞ。
このレシピの生い立ち
甘くなるかぼちゃサラダをさっぱりと頂きたくて考案しました。

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材料

2〜3人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. りんご 1/2個
  3. マヨネーズ 小さじ2
  4. ヨーグルト 小さじ3
  5. クレイジーソルト 少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃは幅2cm程度の薄さで適当な大きさに切り、レンジ500Wで5〜10分程度チンする。

  2. 2

    その間に、りんごを幅1cm程度の薄さで適当な大きさに切る。

  3. 3

    チンしたかぼちゃが柔らかくなったら、マッシュする。

  4. 4

    マッシュしたかぼちゃにりんごも混ぜ合わせる。

  5. 5

    マヨネーズとヨーグルトを投入してよく混ぜ合わせ、最後にクレイジーソルトで味の調整して完成です。

コツ・ポイント

かぼちゃの皮は、程よく残しておくと彩り食感がよくなります。

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レシピ作者

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