話題の"いちごバター"をおうちで簡単に♡
noripetit @noripetit
SNSでも話題の"いちごバター"をおうちで簡単に。レンジを使い、少ない材料で、食べきりやすい分量で作りました。
このレシピの生い立ち
あっという間に売切れる人気の"いちごバター"を簡単に再現できないかと作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
いちごは1.5〜2cm角くらいにカット。大きめの耐熱ボウルに入れて、グラニュー糖を全体にかけてバターも入れる。
-
- 2
ゆるくラップをして
レンジ600wで3分加熱。
さらにラップを外してさらに1〜2分加熱する。 - 3
レモン汁を加えて
全体をざっと混ぜて冷ます。 -
- 4
完全に冷めたら軽く混ぜて再度レンジ600wで2分ほど加熱し
全体をよく混ぜて熱いうちに保存瓶に入れて常温で冷ます。 -
- 5
完全に冷めてから冷蔵庫へ。
砂糖は控えめです、お好みで増やしてください。
冷蔵庫に入れて2〜3日で食べきってください。
コツ・ポイント
作り方ですが1度加熱後、急激に冷ましたら
バターの脂分が浮いて分離する感じが気になったので再度2分ほど加熱してよく混ぜてから熱いうちに保存瓶に入れて常温で冷ましたところ
分離する感じにならずトロ〜リとした仕上がりになりました。
リアクション
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