全部煮るだけ簡単アクアパッツァ

PONNs
PONNs @cook_40131943

見た目が華やかなのにめちゃくちゃ簡単!フライパン一つでおもてなし料理の主役に♡
このレシピの生い立ち
鯛が安かったのでなんか簡単なもの作れないかなーと思って適当にごった煮にしたら美味しかったので投稿

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材料

  1. 1匹?
  2. にんにく 適量
  3. あさり 1パック
  4. バジル 大さじ1〜2
  5. オリーブオイル 適量
  6. 白ワイン 50〜100ml
  7. パプリカ 適量

作り方

  1. 1

    あさりは砂抜きしておく

  2. 2

    トマトを半分に切ってパプリカも一口大にしてにんにくをスライスにしておく

  3. 3

    オリーブオイルをしいて鯛を投入白ワインを入れてバジルも入れて中火で煮立つまでぐつぐつさせる

  4. 4

    残りを全部入れて蓋をして15分煮込んで完成!

コツ・ポイント

適当に味付けしても鯛とあさりのダシで美味しいです。鯛は内蔵処理してるもので作ると本当に全部入れるだけで簡単に豪華な1品になりました。たことかも入れようと思ったのですが意外とフライパンに入り切らなくて…他にも具を変えて作れそうです。

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