♪牛肉と蓮根としめじの甘辛炒め煮♪
ちび姫ちゃん @cook_40051608
蓮根がシャキシャキで美味しい！甘辛牛肉でご飯がススミます！おもてなしにも◎！
このレシピの生い立ち
蓮根を使った、花粉症の旦那さんへレシピです。
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- 1
牛肉は大きければ切って、しめじは石づきを切り、蓮根は、薄切りにし、酢水で灰抜きにして、水をきっておきます。
-
- 2
●の調味料を混ぜておきます。
ニンニクはスライスにします。 - 3
フライパンに胡麻油を引き、蓮根を炒めます。
-
- 4
炒めたら、次に、牛肉とニンニクを炒めます。
-
- 5
牛肉の色が変わったら、しめじと●の調味料を入れて、絡めながら、炒め焼きにします。
-
- 6
水分がなくなるまで、炒めたら完成です。
お好みで、かいわれ大根やミツバを添えてください。 -
コツ・ポイント
蓮根は、食べやすく薄くカットします。
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