鶏手羽ともやしのスープ

単!!
単!! @cook_40050638

鶏手羽先からしっかりと出汁が出て、美味しくてボリュームたっぷりのスープです、メインにできますお試し下さい
このレシピの生い立ち
鶏手羽先をじっくり煮てから出る出汁が美味しくて、それを味わえるレシピを考えました

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材料

2人分
  1. 鶏手羽先  4本
  2. 白ねぎ  10センチ
  3. もやし  100g
  4. にんにく  1片
  5. ごま油  小さじ2
  6. ●水  500cc
  7. コンソメスープの素  小さじ1
  8. ●酒  小さじ1
  9. ●塩こしょう  少々

作り方

  1. 1

    にんにくは薄切り、白ねぎは斜め薄切りに切る

  2. 2

    フライパンにごま油を加熱し、弱火でにんにくを炒める

  3. 3

    香りが立てば鶏肉を入れて強火で焼き色を付ける

  4. 4

    白ねぎ、もやしを加えて軽く炒める

  5. 5

    ●を加えて加熱し、沸騰したら中火にしてじっくり煮る

  6. 6

    器によそって出来上がり

コツ・ポイント

鶏手羽先の骨から出る出汁が美味しいです、じっくり煮て美味しい出汁を味わって下さい

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レシピ作者

単!!
単!! @cook_40050638
に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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