男の具なし茶碗蒸し

クック5OL0WW☆
クック5OL0WW☆ @cook_40130042

簡単に満足感のある茶碗蒸し

具はない方が玉子素材を生かせる

味付け風味付けはお吸い物一袋のみ
このレシピの生い立ち
夜中で材料が無くても作れる茶碗蒸し。
具など入れない、だし汁も気を使わないインスタント。
玉子とお吸い物の元だけで良い。
後は蒸し時間30分ほど掛けます。
100Kcalですが意外と食べでがありました。

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材料

  1. 玉子 1個
  2. 濾過水 200ml
  3. 松茸風味のお吸い物 1袋
  4. 刻み青ネギ 適量

作り方

  1. 1

    玉子をフープロで5秒撹拌。
    お吸い物の元を給茶器に入れ、水出し5分。

  2. 2

    器で混ぜて、表面の泡をさじで軽く払います。

  3. 3

    蒸し器にセットして、弱火で20分蒸す。火を止めて10分蒸らす。

  4. 4

    洲の入らない程度で終了、青ネギで彩を付ける。

コツ・ポイント

玉子の撹拌は手撹拌器でも良いです。

お吸い物の元に入っている具を給茶器で回収。
常温の水を入れて、5分間待ちます。

300ml以上入る器で混ぜて、表面の泡はスプーンで拾うと仕上がりがきれい。
後は蒸し加減、たまに様子を見ます。

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