簡単・定番【鶏の照り焼き】照り焼きチキン
mieuxkanon @mieuxkanon
「照り焼きチキン」の人気検索でトップ10に入りました♪
皮をパリっと焼いて、甘だれを煮絡めて作ります。
このレシピの生い立ち
子供達が小さな頃によく作っていた、我が家の定番メニューです。
レシピにしていなかったので、今回、計量してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大に切る。
- 2
ボウルに●を合わせておく。
- 3
フライパンに鶏肉を皮目を下にして並べる。中火にかけて、たまにヘラで抑えながら皮をパリっと焼く。
-
- 4
皮がこんがり焼けたら裏返し、アルミホイルでフワッと蓋をして1分程蒸し焼きにする。
- 5
アルミホイルを外して火を強め、2を加えてたまに鶏肉の上下を返しながら、トロッとするまで煮絡める。
- 6
※ 話題のレシピになりました。皆様ありがとうございます♪
-
- 7
※ 『みんなのお弁当』に掲載していただきました♪ありがとうございます！
-
コツ・ポイント
5.で調味料を加える段階では、まだ鶏肉がレア状態で大丈夫です。
生姜おろしやにんにくおろしを加えても、七味唐辛子を振っても、マヨネーズを添えても◎です。
（2020.12.04 レシピを調整しました。）
リアクション
レシピ作者
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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