我が家の『ちくわとピーマンの甘辛炒め♪』

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ぁーちゃん☆
ぁーちゃん☆ @cook_40172322

甘辛でご飯がすすむ！
簡単、手軽で安上がり！
鶏肉、ウィンナー、厚揚げ、しめじなど入れても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
母がお弁当に良く入れてくれました。
１番美味しいと思う組み合わせは…
鶏肉、ピーマン、ちくわです。
具材変えるだけでレパートリー豊富に♡

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材料

  1. ちくわ 3本
  2. ピーマン 3個
  3. ほんだし(顆粒) 小1
  4. 砂糖 大1
  5. みりん 大2
  6. 醤油 大1
  7. 味の素 ピャッピャ

作り方

  1. 1

    ピーマンを一口大に切り

  2. 2

    ちくわを斜め切り

  3. 3

    油を少々

  4. 4

    ピーマン＆ちくわを炒め、しんなりしたら調味料を全て入れる

  5. 5

    調味料を入れたら焦げないように、軽くからめるように炒め火を消します。
    ※煮詰めすぎると苦くなります。

  6. 6

    ゴマをかけても美味しいです。

  7. 7

    かつお節をかけても美味しい。

  8. 8

    残りはお弁当のおかずに♪

  9. 9

    鶏肉をプラスしたバージョン

  10. 10

    厚揚げ・ウィンナーをプラスしたバージョン

コツ・ポイント

・調味料を入れたら、すばやくからめて火を消し器へ。
（煮詰めすぎると苦くなる。）
・厚揚げ・ウィンナー・鶏肉・・・など入れても美味しいですよ。
・厚揚げを入れる場合は、みりんを大１に変更。
（厚揚げから甘味がでますので）

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レシピ作者

ぁーちゃん☆
ぁーちゃん☆ @cook_40172322
に公開
関西人です。いかに簡単に短時間で美味しく出来るかがモットー♪ご飯早炊き中(30分)にパッパッと出来るのが理想です。載せる料理は基本全て♪簡単・分かりやすく・ある材料でを心がけてるつもりです。我が家はほぼ和食。和食が苦手な友人に作り方教えてと言われたので登録しました。材料の組み合わせを変えれば、レパートリーが増えるもの多数掲載。ホント簡単！って思って作ってもらえると嬉しいです。
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