アプリでひらく作り方
- 1
黒豆はさっと荒い水気を拭き取り、フライパンに入れ表面にひびが入るくらいまで煮、ボウルに入れ、水2カップ加え1時間漬ける
- 2
米を洗い水気を切り、炊飯器で米とﾎﾞｰﾙの黒豆を水ごと炊く。しいたけ、にんじん、油揚げ、絹さやを食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋に調味料と干ししいたけの戻し汁50ccを入れ火にかけ、しいたけ、にんじん、油揚げを加え汁気が少なくなるまで煮る。
- 4
ご飯が炊けたら合せせ酢を合せ、すし飯を作り、五倍酢をしゃもじにつけながら回しかける。鍋の具材、卵、絹さやを盛りつけ完成
コツ・ポイント
彩りのいいちらし寿司が楽しめます♪
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