もう一品！ゴーヤとサバ缶の炒め物♪
おら☆う～たん @cook_40152293
鯖味噌缶でゴーヤの苦味が気になりません！子供でもモリモリ食べれます！
このレシピの生い立ち
ゴーヤを沢山頂き、ゴーヤチャンプルー以外で何か出来ないかな～っと思いつきました(*´艸｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤを半分に切り、ワタをスプーンなどで取り除いてから、薄くスライスしていきます。生姜は千切りに。
- 2
スライスしたゴーヤを塩揉みし10分ほどおいたあと、水を入れて更に10分ほどおいておきます。
- 3
時間がきたらゴーヤを手でギュッと絞り水気をきります。(ゴーヤの苦味が好きな方は2～3の作業はしなくて大丈夫です☆)
- 4
ゴマ油大さじ1と生姜の千切りをフライパンにいれ、火をつけます。
- 5
香りがたってきたらゴーヤを入れて炒めます。
- 6
ゴーヤに火がとおったら鯖缶(味噌味)を汁ごと入れて炒めていきます。
- 7
汁気がなくなってきたら、めんつゆを回し入れ味をととのえます。
- 8
最後に白ごまをふりかければ出来上がり(^ω^)
コツ・ポイント
炒めるだけです！
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