大根の即席つぼ漬け風
風にふかれてysam @cook_40250721
ポリポリしたつぼ漬けの食感に近づけるように作ってみました。
このレシピの生い立ち
つぼ漬けの食感を味わいたくて１日天日干ししてから漬けてみました。
アプリでひらく作り方
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大根は五ミリ位の厚さに切り、１日天日干しします。
漬物容器に、干した大根と調味料を入れて冷蔵庫で保存します。
コツ・ポイント
大根の天日干しは、春の天気のいい日なら１日でも大丈夫ですが、お好みで加減して下さい。
１日置けば食べられます。
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