超簡単！甘すぎない★素材を感じていとこ煮

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ふーみんbaba
ふーみんbaba @cook_40070622

缶詰めじゃ甘すぎて、食べずらい…けど簡単にオヤツにもなる様なのが出来ました！
このレシピの生い立ち
少し残っていた、小豆…南瓜があったので簡単にbad甘すぎないいとこ煮にしました。
あまり南瓜が好きではない主人がこっそり、お茶といとこ煮を持って行ってテレビを視てくつろいでいましたf^_^;

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材料

約３人分
  1. 南瓜 1/4個
  2. 小豆 大さじ4
  3. ★砂糖 大さじ1
  4. ★塩 ヒトツマミ
  5. ☆砂糖 大さじ1
  6. ☆醤油 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    小豆は洗っていっぱいの水､中火で煮る。黒い灰汁が出たらすくう。南瓜は洗って種、綿を取り皮ごと適当に切る。

  2. 2

    水が無くなりそうになったらいっぱいの水と★で煮る(弱火に近い中火)

  3. 3

    水が半分程になったら、南瓜と☆と100cc程水を足す。水気が無くなったら出来上がり！ほとんどほっといて大丈夫(^O^)

コツ・ポイント

缶詰の餡は防腐剤や化学調味料が…それに甘過ぎで南瓜の味を損ねちゃう。缶詰なんて使わなくても返って小豆、南瓜の味が美味。水気に気をつけて --焦げないのだけ気を付ければ、ほっとくだけ☆簡単♪

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レシピ作者

ふーみんbaba
ふーみんbaba @cook_40070622
に公開
保育園の調理師です。私生活では3人の子供がいて、公務員にをして来ました。今では50代ですが8人の孫がいます。安全に簡単に、美味しい(o^～^o)食生活☆を気にかけてます。働きながらの子育ては面倒臭い事はどうすれば皆笑って生活するか考えて来ました#^.^#離乳食～ｵﾔﾂ迄色々少しずつ投稿してみますね！!子供達いっぱい食べてお～きくな～れ♪　私にできる事といえば食べる事位…元気なうちにﾚｼﾋﾟ残します
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