骨までポロっと取れちゃうとろ〜〜り手羽先

misaki426
misaki426 @cook_40122658

トロトロで味がしっかり染み込んでてご飯がすすみますよ(^-^)/
このレシピの生い立ち
私が手羽先すきなので(笑)

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材料

  1. 手羽先 7〜10本
  2. *醤油 50㏄
  3. *みりん 大さじ4
  4. *酒 大さじ4
  5. *砂糖 大さじ5
  6. ひたひた
  7. 唐辛子 お好みで
  8. ゆで卵 お好みで

作り方

  1. 1

    *の調味料を合わせておく!
    直接鍋に入れてもOK。
    私は辛いのが大好きなので唐辛子も入れます ( •ᴗ•)

  2. 2

    圧力鍋に手羽先を並べる。

  3. 3

    合わせていた*と、お水をひたひたになるまで入れます。

  4. 4

    フタをして中火で煮る。
    熱気が出始めたら15分加圧して火を止める。
    普通のお鍋なら中火で5分、その後は弱火で25分。

  5. 5

    圧力が下がりきったらフタを開けてゆで卵を一緒に5分ほど煮る。

  6. 6

    お皿に盛り付けて完成です♡

コツ・ポイント

ほんとにポロっと骨がとれちゃうので盛り付けの時には注意してください!

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レシピ作者

misaki426
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