アプリでひらく作り方
- 1
蓮根を薄切りにして片栗粉を振っておく。
ねぎは小口切り、きくらげは千切りにする。
海老は茹でて細かく切る。 - 2
はんぺんが入ったボールの中に
ねぎ、きくらげ、海老をいれて混ぜる。
マヨネーズ、片栗粉をいれてさらに混ぜる。 - 3
蓮根にはんぺんをゴルフボールくらい乗せて蓮根で挟む。
もう一度両面に片栗粉を振っておく。 - 4
フライパンに油を敷き両面をこんがり焼き、酒、みりん、醤油
砂糖を入れて煮詰めたら
出来上がり！！ -
コツ・ポイント
きくらげがいい食感です。
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