プリプリエビと白菜の中華塩炒め煮
Eltoro @cook_40208303
プリップリのエビと白菜が美味しい中華炒めです♪
このレシピの生い立ち
ムキエビのパックをうっかり解凍してしまって、あわててうちにある野菜でなにか出来ないかな？と作りましたｗ
アプリでひらく作り方
- 1
ムキエビに塩・日本酒をふりかけてさっとモミ洗いして臭みをとる。
- 2
大きめのフライパンにゴマ油でニンニク・ショウガを炒める。
- 3
白菜を炒め合わせてひたひたの軽くお湯を加え、鶏がらスープと塩で白菜が半透明になるまで煮る。
- 4
ニラとエビを加え、エビがちょうどよいプリプリ感になるまで炒める。
コツ・ポイント
特にないですが、エビが一番美味しく仕上がるよう気を付けて炒めるだけです(笑)
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