煮物丼(血管ダイエット食1151)

デビオさっちゃん
デビオさっちゃん @cook_40054870

煮物を少しエスニック感覚で作り、丼のご飯に盛る。(^^)v
このレシピの生い立ち
煮物を作ったら、丼ご飯にかけたくなり、ヘルシーだし、美味しいからアップ(^^)/

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材料

ひとり分×人数
  1. ご飯 一膳分×人数
  2. だし汁 カップ1×人数
  3. かぼちゃ 一口大適量
  4. 人参ライス 数切れ
  5. キクラゲ 少量
  6. 高野豆腐サイコロ大 数個
  7. ゴボウ斜め切り 一本分
  8. 砂肝ライス 2個分×人数
  9. 煮干し 二本×人数
  10. 醤油、酒、みりん 各大さじ1
  11. ブロッコリー 適量
  12. メキシカンスパイス 少量
  13. 輪切り唐辛子 少量
  14. 黒コショウ 少々
  15. ベリーリーフ 一枚

作り方

  1. 1

    かぼちゃ、人参、ゴボウ、煮干し、砂肝スライス、ブロッコリー、キクラゲ、高野豆腐、アミエビをだし汁と醤油、酒、みりんで煮る

  2. 2

    輪切り唐辛子、あればメキシカンスパイス、ベリーリーフ、黒コショウを加え煮る。
    根菜類に火が通ったら、丼ご飯にかける。

コツ・ポイント

特になし。

リアクション

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レシピ作者

デビオさっちゃん
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この食事療法は九州のDrM先生が血管エコーで検証した血管プラークの溜まりにくい素材・チェックで作っいます。基本は和食で白飯か麦入りか五穀、みそ汁、酢の物、漬け物、野菜、魚、赤身肉料理。無油・無砂糖・低アルコールで創っています。玄米やパン、牛乳、乳製品、焼肉、中華、洋食など油・脂の大食習慣は変えて小食に慣れ、豆乳、豆乳ヨーグルト、大豆製品、発酵食品、酵母、野菜汁、サラサラ薬は必須
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