水菜とにんじんの白和え☆簡単

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PuuuChan☆
PuuuChan☆ @cook_40251691

なめらか豆腐に水菜の歯ごたえが合います★おつまみ、副菜にもGOOD★さっぱりとヘルシー(^^)
このレシピの生い立ち
水菜と白和えは合うんじゃないかな？と作ってみたら、食べ応えもあり素材の味がすごく引き立ちました★
我が家で即完食レシピの一つです♪♪
お酒のおつまみにもGOOD★

少し日が経って水菜をサラダするにはチョット‥そんな時にもオススメです★

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材料

２〜４人分
  1. 絹豆腐 １丁(３００g)
  2. 水菜 小２束(大１束)
  3. にんじん 中１／２本
  4. 醤油 大さじ１と小さじ１
  5. 砂糖 小さじ１
  6. 白すりゴマ 大さじ１〜２

作り方

  1. 1

    豆腐の水切りは、キッチンペーパーで２周くらい包み耐熱容器に乗せて電子レンジ５００Wで約２分ほど加熱します。

  2. 2

    加熱が終わったらキッチンペーパーを外し、ザルにあけておきます。
    (熱いので少し冷めてからでもOK)

  3. 3

    にんじんは細切り、水菜は食べやすい大きさに切る。耐熱容器にのせて軽くラップをかけ、レンジ５００Wで約１分半〜２分ほど加熱

  4. 4

    ボウルに◆の調味料を入れ、水を絞った水菜とにんじん、豆腐を潰しながら和えれば出来上がりです☆

コツ・ポイント

電子レンジの加熱時間は各機種で調整してください★濃い味が好きな方は、醤油を小さじ１追加で★

美肌、美髪、風邪予防、肥満防止などに効果的★

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レシピ作者

PuuuChan☆
PuuuChan☆ @cook_40251691
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家族の健康は母の手料理から‼︎をモットーに、色合いや栄養バランスを考えたレシピを少しづつ載せています☆外食よりも家のご飯が一番美味しい！と教えてくれた母を見習って気持ちが伝わる料理を目指しています(^^)♪
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