揚げてめんつゆだけ! なすの簡単煮浸し

武田家
武田家 @cook_40180569

素揚げすると短時間で出来ます
このレシピの生い立ち
今まで炊いてたのですが、時間がなかったので素揚げにしてみると、なんのこっちゃでした(^ ^):

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材料

  1. ナス 2〜3本
  2. ししとうピーマン 適量
  3. チクワや天ぷら(いい出汁が出るので) 適量
  4. めんつゆ(2倍濃縮がオススメ) 材料が軽く浸かるぐらい
  5. ゴマ、鷹の爪、土生姜、ネギなど 適量

作り方

  1. 1

    ナスは味が染みやすい様に、包丁で斜めに切れ目を入れ、適当な大きさに切り、素揚げする
    ししとうやピーマンも素揚げする

  2. 2

    キッチンペーパーに取り出し、しっかり油がきる

  3. 3

    お皿に盛り付け、お好みで
    土生姜、鷹の爪、ネギをのせ、めんつゆをかけて出来上がり

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レシピ作者

武田家
武田家 @cook_40180569
に公開
なんでも大量生産 食べることが大好きです(^ ^)大学生の娘と高2の息子の母です(^ ^) 毎日いかに、たくさんの野菜を摂れるかを 考えて料理しています
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