我が家のかぼちゃの煮物♪
ｷﾗｷﾗ星 @cook_40225317
昔からの定番のかぼちゃの煮物です♪母の味で気持ちもほっこりして下さい♪
このレシピの生い立ち
昔からの母の味です｡手軽に1品料理になるので､重宝しますよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの種を包丁やｽﾌﾟｰﾝなどで取り除き､軽く洗って､1口大の大きさにかぼちゃを切る｡
- 2
鍋にかぼちゃの皮が下になるように並べて置いていく｡そこにかぼちゃの半分より少し上ぐらいの高さまで水を入れる｡
-
- 3
だしと砂糖もかぼちゃの上からまんべんなく全体に入れる｡
- 4
フタをして中火から強火で､約15分煮立たせる｡沸騰してきたら､フタしたままで軽く4､5回鍋を中身をまわすように揺する｡
-
- 5
10分過ぎから様子を見て水分(とろんとしてたれっぽくなる)が少し残るくらいで火を止めて出来上がり♪
- 6
11月28日
材料の粉末だしの箇所に追記しました。先に印刷された方、かつおだしと追記しておいて下さい。m(_ _)m
コツ・ポイント
煮立たせて10分過ぎからは､フタをしたままでもフタを外して様子を見てもOK!
水分がなくなりすぎて､焦がさないように注意!!鍋に残ったたれをかけても美味しくお召し上がり頂けます♪(*^-')b
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