プチトマトの焼きびたし

トマトのヘタを取って水洗いして水気をしっかりきる。

フライパンにゴマ油を入れ弱火で暖めます。

トマトをフライパンに入れフタをしてフライパンの中でコロコロさせながら火を通します。

火を通してる間に大葉を3ミリ幅に刻みます。

トマトに火が通ったら、保存袋に入れてポン酢と大葉を混ぜてしばらく漬け込めば完成です。