和蕎麦の牡蠣焼きソバ
emipou @cook_40094626
和蕎麦が美味しい♫牡蠣が美味しい♫アレンジ焼きそば♫
このレシピの生い立ち
和蕎麦で焼きそばを作ると美味しいと聞いたのを思い出してアレンジして作りました♫焼きそば用の麺よりハマるかも♫
アプリでひらく作り方
- 1
モヤシとザク切りにしたキャベツをボウルに入れ、熱湯に1分漬けたら水気を切ってごま油を和えておく
- 2
和蕎麦はタップリのお水で1分短めにゆでる。茹でたら牡蠣のオイルで和えておく
- 3
フライパンにオイルごと牡蠣と、野菜も全て入れ炒める。牡蠣は半分潰しながら炒める。
- 4
和蕎麦も入れて、オイスターソースと焼きそばソースで味をつけて焼いたら完成！
- 5
今回の牡蠣はレシピID19706307の実山椒オイル漬けを使用しています♫
-
コツ・ポイント
麺の硬さは私は柔らかめが好きなのですが、硬めがお好きでしたらもう少し短めにゆでるか、炒めすぎないように注意して下さいね。味は薄ければ塩コショウ、隠し味にケチャップを入れても美味しいです♫
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